更新日：2025年05月05日
地元民のソウルフード、スープなみなみ、脂多め武骨な半濁豚骨スープ
創業1960年の「長寿軒」は秋田県南を代表するお店。以前は「仲見世」というトンネルのような一角にお店があったのですが、仲見世の老朽化で取り壊され1999年に現在の場所に移転しました。駐車場はお店の横に用意されています。撮影禁止の張り紙はありますが、お店の方に確認したところ「いいですよ〜」との返答が。 ラーメン（650円）･･･スープは豚骨のみでとっており、表面をたっぷりのラードで覆っているのが特徴で油田系たる所以。ちなみに。秋田県はかつて石油王国と呼ばれていて、現在では多くの油田が廃止となっていますが、国内で稼働中の油田で最大のものが秋田県にある八橋油田です。ラーメンの特徴に相俟って、秋田のご当地麺に「油田系」とつけた人のセンス。 創業者のご子息がやっている「ニュー長寿軒」が徒歩3分くらいの場所にあり、そちらでは、ここ本店にはない「みそラーメン」の提供があるので、興味のある方は「ニュー長寿軒」にも是非。 湘南ラーメン食べ歩記 / 長寿軒＠湯沢 https://gotti-k5.seesaa.net/article/514061166.html
すべてが個性的なラーメン店
秋田から帰宅途中に昼食をと想い、ラーメン店検索。 こちらが看板もない店で気になったので行ってみました。 秋田では珍しい味噌ラーメン専門店です。 駐車場と行列があったのでなんとかわかりました。 店内7席。 かなり待ってます。 女性客が多いです。 特製辛味噌ラーメンの食券を買い、並びます。 30分程待ったでしょうか。 辛さを2倍で注文。 スープの他に脂やら特製の調味料っぽいものを投入。 もやしは作る度に火を通す作業。 店主さん一人でなかなか丁寧な仕事。 オープンで焼いたようなトマトがトッピング。 これは珍しい。 肉厚のチャーシューいいですね。 麺がストレートなのにスープによく絡む。 スープが辛くて失敗したかなと思いましたが、 辛さを超える旨さ。 この辛いスープを飲み干しました。 かなり食わせる店です。 辛さ50倍の激辛なんて食べる人いるのかな？ #秋田では珍しい味噌ラーメン専門店 #小さな店なので混雑必須 #看板のないお店 #住宅街で分かりづらい #女性に人気
魚介のダシがしっかり効いていて美味しい地元の人気ラーメン店
最近訪問したお店の本家のこちらへ伺いました。 日曜のお昼時でしたが直ぐ着席できました。 らーめん（濃厚魚介豚骨）と特製中華そば（端麗鶏だし醬油）を 券売機で食券購入し待ちます。程なくして配膳され、スープを一口、美味しい！「らーめん」の濃厚な魚介がガツンとくる豚骨スープ、ヤバいです！ハマりそうですが連れにとられました。また「中華そば」も負けてません、箸が休みません。厚めのチャーシューも柔らかくホロホロで美味しいです。あっという間に完食でした。次回はつけ麺もいいかも。 ごちそうさまでした。 #麵屋史 #濃厚魚介豚骨スープ #特製つけ麺
冷やがけ蕎麦が大人気。独特の食感がクセになる人続出
羽後町の冷やかけそばが街全体有名みたいです。並んで食べました。二百年以上続く老舗の蕎麦屋さんでした。とても楽しく頂きました。
湯沢市にある湯沢駅付近の和食のお店
地元の人に聞いて来てみた。繁盛店だが相席とかでムリクリ詰め込まれることもなく、セカセカしてなくて良い。オーダーしてスマホ見ながらのんびり待ってれば食事がでてくる。すべてハーフにしたが、普通盛りって感じでした。料理は田舎の定食屋のイメージですね。普通に美味しいと思います。
道の駅にあるお食事処。ライスバーガーやうどんが人気、農作物販売も充実
稲庭うどんではなく、稲庭ラーメンにしてみた。600円で普通に美味しいラーメンですね。病みつきになるって感じではないかな。
自社で飼育した比内地鶏と黒豚を提供する、味噌ラーメン屋さん
以前横手店で頂き、今回は湯沢店(本店?)を頂くことに。 お昼時、一巡したのかすんなり席確保でした。 ネギ味噌と味噌をオーダーし待ちます。 スープを一口頂きますが、やっぱり美味しい！ 麺と絡めてやっぱりおいしい！ ネギもいい仕事しています。 ただ、よく見えない油膜がアッつくて口の中が火傷しそうです。 こだわりの味噌を押しているだけあって再訪ありです。 ごちそうさまでした。
インテリアショップが一緒になった、蔵をリノベーションして作られたカフェ
おしゃれでごはん美味しくて… 遠いけど絶対また行きたい。 次は予約してかわいいお部屋みたいな席 座ってランチしたい！！ デザートのプリンも美味しくて もっと食べたかったww
味と質に富んだ幻の三梨牛を提供。並でも綺麗なサシの入ったお肉は絶品
貴重な三梨牛が食べられるお店、ランチがこんなに安くていいのかな？！と思うくらいです。 お値段もさることながら、お肉が美味しい！三種類のお肉とご飯、サラダ、スープが付いて千円ちょっと。地元だからできる値段だし、稲庭うどんも食べられちゃう贅沢さ。また来たい！！！
醤油と味噌が同時に楽しめる、だるまラーメンがおすすめなラーメン屋さん
初訪問(^^) ネギどっさりラーメン(o^^o) メニューが結構多いのでまた来ます(^ ^)
小ぶりの餃子が絶品、本格中華がリーズナブルに楽しめるお店
湯沢でもショウガラーメンを食べれるとは！ 女性のみで経営の店内は小綺麗。 56年もの長きに渡る歴史は、中国の本土から覚えた調理法を今に伝える。 ま、あくまでも、食べた料理のスタイルと味わいからの推測だけど、餃子を見れば一目でそうとわかる。 小ぶりの餃子の皮は手打ちで、多めの油で焼いてあるため、カリッとした歯触り。 中身の餡は、ぎっしりで、非常に細かく微塵切りされた野菜がとても良く、一つ、もう一つと餃子を口に運ばせる。 たっぷりキャベツの焼きそばは塩味で、香ばしい程に麺はしっかり炒める。
秋田の旬を存分に楽しめる、湯沢に来たら外せない名店
新年の同級生飲み。帰省したら必ず寄りたいお店。相変わらず乾杯ビールも最高にウマい。 のっけから氷頭でテンション爆上がり。安定の美しい刺し盛りからの生だだみをにんにく醤油で。たまらん……日本酒もすすむ。 大好き過ぎる芹のしゃぶしゃぶも根っこまでシャッキシャキ。 楽しい時間はあっという間に過ぎて代行来てしまい〆のおでん汁ラーメン出来ず少々心残りのまま帰宅。お盆にリベンジせねば！
湯沢、湯沢駅からタクシーで行ける距離のそば屋さん
盛りも多めで、湯沢では一番の蕎麦屋さんだと思います。 湯沢に来た際は、結構な確率で来てます。 今回は、鴨せいろをオーダーしました。
駅から近く、味わい深い料理、秋田県産の地酒が楽しめるお食事処
赤星があるお店。 湯沢に居ても、にかほ的ハムフライが食える。 なかなか洒落たメニューも多く、この辺りでは珍しい。 うむ。 なぜか冷たい肉そばも定評あり。
本店にはない味噌ラーメンが味わえる有名老舗ラーメン店の姉妹店
湯沢に長寿軒あり、こちらは近くにある本店の支店 ニューで新しいけど古い、そんな感じです。 みそラーメン650円 十文字のさっぱりしたラーメンが多かったので、表面油膜のコッテリが食べたいと思っておりました、中太麺にチャーシュー、メンマ、お麩。 値段が安くていいですね。
溢れ出てしまいそうなほど満ちたスープ、厚切り叉焼、たっぷり野菜が最高
いつも混雑してるお店ですね〜 注文しても出てくるまで少し時間がかかるので余裕のある時がオススメ⁈ 盛りがいいので大満足⁈
昭和の雰囲気が漂う、常連に人気のシンプルなラーメン屋さん
先週末、カミさんと息子と。 ここの細麺(確か自家製麺だったはず)は醤油スープと相性がよく、お気に入りです。 色々なメニュー、座敷もあるので家族にはいいと思います^ - ^
【本場稲庭の里で揚げたての天ぷら】 <お店の立地や歴史> ・2018年8月8日オープン ・佐藤養助総本店のお向い ・てんぷらと和食 山の上 本店・御茶ノ水で研鑽を積まれた料理長 <店内雰囲気、利用シーン> ・Ｌ字のカウンター8席のみ ・ランチとディナー営業 ・要予約 ・テイクアウト可能 <オーダーメニュー> ・季節のおまかせ天ぷらコース 松 3,700円 <感想> 凛とした空気感が漂う、いわゆる高級店を思わせる雰囲気。 L字カウンターから眺める中庭も良い感じの佐藤養助ですね。 川口料理長の凄く丁寧な接客も心地良いですよ。 この日は僕ら含め3組6名。 先付 ・ほうれん草、菊、青森県産ホタテの酒蒸し ・胡麻豆腐、ウニのせ 無性にアルコールを欲しましたが…お茶で我慢。 天ぷら 9品 ・オクラは中が凄く熱いですよ ・しいたけが驚きのジューシーさ ・海老は予想通りのぷりっぷりさ ・長なすもかなり熱いので天つゆで ・天然鯛は強めに揚げてるので天つゆで ・レンコンはホクホクでしゃくっと食感 ・サーモンの大葉包みが抜群の美味しさ ・2本目の海老は強めに揚げてて1本目との違いが楽しめる ・さつまいもはじっくり揚げていてホクホクで超甘い 稲庭うどんはせいろでオーダー (醤油ダレとゴマだれ) キラキラと輝く細身の上品な佐藤養助のうどんは、冷水でビシッと締まって流石に美味しさです。 つけダレは両方とも奥深い感じがしますね…本場だからかな…w しかしなんと言ってもこちらの天ぷらは相当美味しかったですね。 このレベルをこの値段で食べられるのはかなりお得感を感じます。 あ〜やはり酒が飲みたかったな… <コスパについて> ・高コスパ <訪問日時> ・2022年8月18日(木) 11:00 #湯沢市エリア #秋田ランチ #秋田ディナー #秋田うどん #秋田稲庭うどん
純和風の美しい庭を眺めながら、様々な美味しい料理が味わえる食事処
紅葉の季節、鳴子峡は宮城側が大渋滞でした。 千秋ラインで紅葉狩り後、湯沢の小野園で昼食「唐揚げ定食(890円)」をいただきました。 唐揚げが5個、デザート付きでコスパ良し。
辛さのなかに野菜の旨味が凝縮の、四川味噌ラーメンが美味しいお店
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