人形町フレンチビストロ EN FACE

アンファス
予算
～15000円
営業時間外
最寄駅
東京メトロ日比谷線 ／ 人形町駅 徒歩2分（130m）
ジャンル
ビストロ
定休日
不定休
不明

人形町の裏通りに今年（2019年）8月オープンしたフレンチビストロ。甘酒横丁の一本南の通りだが、わかりやすいのは人形町通りから三崎港／三崎丸の間の道を浜町方面に100メートルほど行った左側。ガラス張りのドアと、ロゴが載ったフライパンが目印。あと、ピンクのブタかな。この日はたまたま通りがかりに吸い込まれるように入ってしまった。 お店はカウンターのみで10席弱ぐらい。雰囲気はシックだが、照明は程よく明るいため、開放的。たまたまお店の前を通りかかる人も入りやすい。 メニューは前菜・メイン・デザートの構成。面白いのは瓶入りの惣菜（前菜）があって、こちらはテイクアウトもできるらしい。ラインナップは、「パテ・ド・カンパーニュ」「鶏レバームース」「豚肉のリエット」「フォアグラのコンフィ」「ブータンノワール」などなど。前菜はキャロットラペやピクルス、シーザーサラダ、ブッラータチーズとトマトのサラダ、切りたて生ハムなどなど。前菜だけでも魅力的！ メインは本日のお魚、蝦夷鹿のロースト、牛ハラミのステーキ、マグレ鴨のロティ、カスレ、豚肩ロースのロティ、などなど様々な肉を使った幅広い料理が提供されていて、好みが分かれても対応できる感じが良い。この日はちょっと1杯、、、という感じだったので、前菜から「シャルキュトリーの盛り合わせ（1,800円）」と「切りたて生ハム（950円）」をオーダー。 ワインはボトルもグラスも幅広い。ボトルはセラーにたくさん入っているものから好みを選んで飲む感じ。グラスもシェフに好みを言えばいい感じのものを出してくれる。この日はそんな流れでいい感じのピノ・ノワールを。 ということで生ハム。カウンターに置かれた大きな機械、実は手動で生ハムを切るマシーンだった。シェフいわく、自動で切る生ハムと手動できる生ハムはぜんぜん違うらしい。丁寧に生ハムをスライスしてもらい、小さく切った梨と一緒にサーブ。これがめちゃくちゃうまい！この生ハムだったら永遠にワインが飲めてしまうのでは？と思うぐらいの旨さ。 シャルキュトリーの盛り合わせは前菜から「パテ・ド・カンパーニュ」「鶏レバームース」「豚肉のリエット」「ブータンノワール」と「キャロットラペ」の5種類。まさに肉の盛り合わせだ。どの前菜も比較的あっさり目で食べやすいのが特徴。ブータンノワールを出しているところはなかなか珍しいので、好きな方はぜひ！ ちょっと表通りから外れているので分かりづらいかもしれないが、隠れ家チックな側面もあるので、人気店になりそうな予感。

Shingo Inoueさんの行ったお店

人形町フレンチビストロ EN FACEの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 不明
ジャンル
  • ビストロ
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～15000円

住所 修正依頼

住所
東京都中央区日本橋人形町２-１１-９ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ日比谷線 ／ 人形町駅 徒歩2分（130m）
東京メトロ半蔵門線 ／ 水天宮前駅 徒歩2分（140m）
都営新宿線 ／ 浜町駅 徒歩6分（480m）

座席 修正依頼

席数

10席

（カウンターのみ ）

カウンター 無
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

Instagram https://www.instagram.com/en_face_ningyocho_/

不明
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