人形町フレンチビストロ EN FACE

アンファス
予算
～15000円
営業時間外
最寄駅
東京メトロ日比谷線 ／ 人形町駅 徒歩2分（130m）
ジャンル
ビストロ
定休日
不定休
不明

■アクセス 東京メトロ日比谷線・人形町駅より徒歩2分 　 ■訪問回数 10回目 　 ■用途 貸し切り会 　 ■概要 2019年8月に人形町にオープンしたフレンチビストロ。 本場パリで経験を積まれた亀山シェフのお料理は、地元の住民や食通達の間で話題となり、瞬く間に予約の取れないお店となりました。 高級食材ばかりに頼らず、手間暇かけて丁寧な仕込みで「美味しさ」という付加価値を生み出しており、リーズナブルな価格設定も人気の秘訣のようです。 　 ■メニュー メニューはアラカルトとコースのどちらでもオーダー可能。 この日は10名の貸し切り会でお伺いし、コースメニューでお願いをしました。 頂いたメニューは下記の通りです。 　 ・切りたて生ハム ・かぼちゃのスープ ・牡蠣と松茸のクリームグラタン ・フグ白子のムニエル ・ヒラメのブイヤベース ・仔牛のロティ ・シャインマスカットのグラタン 　 ・ボトルワイン×10本 　 ■感想 定期的にお伺いさせて頂いている大好きなフレンチビストロ。 本場パリを彷彿とさせるような絶品フレンチを楽しく、かつリーズナブルに頂ける素晴らしいお店です。 この日は幹事として初めて貸し切り会を実施。 　 一品目は定番である生ハムからスタート。 ベルケルのスライサーで切りたての状態で提供される生ハムは、口当たりも旨味も他店とは比べ物にならない素晴らしいクオリティです。 ほのかな甘みの柿との相性も非常に良く、秋を感じる一品でした。 　 続いてカボチャのスープで胃を温めた後に、牡蠣のクリームグラタンが登場。 この日はなんと松茸が仕入れられているとのことで、グラタンに松茸も入れて頂きます。 牡蠣の旨味をギュッと閉じ込めたような濃厚な出汁の味わいに、松茸の上品な香りが加わり、抜群の美味しさを誇る一皿へと仕上がっております。 一度食べたら忘れられない、本当に素晴らしい一品でした。 　 メインは仔牛のロティが登場。 赤身が強い部位にも関わらず、柔らかい食感がとても印象に残っています。 デミグラス系のソースではなく、キノコのクリームソースを合わせることで、仔牛の旨味がしっかりと活きる形に。 付け合わせのマッシュポテトもこだわって作られており、お肉と合わせて食べるのがオススメです。 　 亀山シェフのお人柄も素晴らしく、終始美味しいお料理と和やかな雰囲気に包まれる幸せな5時間でした。 これからも定期的にお伺いさせて頂きます。 ご馳走様でした。

Yuta.Tさんの行ったお店

人形町フレンチビストロ EN FACEの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 不明
ジャンル
  • ビストロ
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～15000円

住所 修正依頼

住所
東京都中央区日本橋人形町２-１１-９ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ日比谷線 ／ 人形町駅 徒歩2分（130m）
東京メトロ半蔵門線 ／ 水天宮前駅 徒歩2分（140m）
都営新宿線 ／ 浜町駅 徒歩6分（480m）

座席 修正依頼

席数

10席

（カウンターのみ ）

カウンター 無
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

Instagram https://www.instagram.com/en_face_ningyocho_/

不明
OSZAR »