八王子にあるコスパの良いラーメン。醤油らーめんを注文。完成度の上品なスープときれいに盛り付けされた中太麺のコラボが素晴らしい。八王子は遠くてなかなか来れないけどまた来たいと思いました。
口コミ(135)
オススメ度：96%
口コミで多いワードを絞り込み
麺笑巧真！ 美しい麺線 特製ラーメンが千円で食べられる 高コスパなお店！ 塩ラーメンは塩加減が完璧 静かに旨みが広がっていきます 味玉も君の味わいが濃く ワンタンも生姜の味わいが強く美味しいです！ 次は醤油ラーメン！
八王子で某ラーメン店を目指して行くも恐ろしい行列で推定3時間以上待ち(;O;) 駅に戻ってこちらも行きたかった、麺笑巧真に来ました。 こちらは4人待ち。回転もはやくすぐに入れました＾＾ ◆醤油らーめん 700 ◆特製塩らーめん 1000 をふたりで。 てかこの値段すごいな・・ しかも食券わたしてから2分くらいで着丼。 なんだこのスピードは笑 麺線が綺麗で、ざるの上でさっさっと整える技はまさしく柴崎亭系列のそれです。 醤油は何かが突出して尖っているというよりも豚や鶏、煮干などバランスの取れたとても優しく美味しいスープ。 塩は生姜が際立ってましたね。 麺は結構ツルツルしていて、香り良いです。 あっという間に食べ切ってしまいスープも完食。 接客も明るく丁寧ですし良いお店です。 ごちそうさまでした。
No.1116【某サイト ラーメン百名店TOKYO 返り咲きおめでとう！】 「麺笑 巧真」で「チャーシュー塩らーめん」と「ランチごはん」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：11時50分 ◆並び：無し ◆並び方：店の入り口から店舗に向かって左手に列が伸びる。6席分待ち席があり、それ以降は立って並ぶ。店員さんに促されたタイミングで入店。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「チャーシュー塩らーめん」1000円 「ランチごはん」200円 ◆着丼時間：11時54分（4分待ち） 某ラーメン百名店2024の発表。昨年まではTOKY,EAST,WESTの3部門でしたが、今年からTOKYO,KANAGAWA,OSAKA,HOKKAIDO,EAST,WESTと6部門に分かれた結果、一気に600店にまで倍幅した百名店(笑) とはいえ以前より独立部門だったTOKYOは相も変わらず激戦な中、「麺笑 巧真」さんが百名店に復活されたので行って参りました！おめでとう！！ 現着すると並びは無し。ここの所並びは落ち着いている印象ですが、これから変わるのかな？ 券売機でプッシュしたのは、「チャーシュー塩らーめん」と「ランチごはん」！塩は久々です。あっという間の4分で着丼。毎度毎度「麺笑 巧真」さんには、価格の安さとこの着丼までの時間の速さに感動させられます。 ≪着丼後情報≫ 美しい麺線がチラリと見えているのが艶っぽいですね。早速スープから！ふわりと香る和山椒の香りとわずかな刺激が良いですね。それを追いかけてくるように魚介のクッキリとした旨味が現れます。煮干し、昆布、節系のスープですが淡麗でエグミの類は一切なく、非常に抵抗の少ないスープはコク深く、滋味深い優しいスープ！塩味はキツ目ですがついつい飲んでしまいますね、このスープは。お次は崩すのがもったいなくなるような美しい麺！低加水気味の中細ストレート麺を一気に啜ると、ギュッギュと歯切れが非常に心地よく、噛み続けるとふわりと麺の甘みを感じる事ができます。この麺も美味しい！ チャーシューは低温調理のモモ肉かな。非常にさっぱりとして、淡麗の塩スープにマッチしていました。 「ランチごはん」は刻みチャーシューに少し甘めですがさっぱりとしたジュレがかかっていて、200円とは思えないクオリティ！ラーメンにしろ、サイドにしろ、このクオリティでこの価格は何度も言うようですが、本当に驚かされます。 ここではないですが、3号店の「麺笑飯店」はランチ頼めば麻婆豆腐とライスが食べ放題とか、ぶっ壊れサービス提供しつつ、ちゃんとお店が軌道に乗っていようなので、企業努力と経営センスの賜物なんでしょう。そんな麺笑グループに感謝しつつ、百名店復活を勝手にお祝いしつつ大変おいしくいただきました！ご馳走様でした！！
【お店の特徴】 京王八王子駅から徒歩3分、国道20号沿いに店を構えるラーメン屋さんです。 店内はL字カウンター席のみのレイアウトで構成されています。 2024年の食べログラーメン百名店に選ばれていることに納得できます。 お洒落ラーメン店の雰囲気で回転率の早いのが特徴です。 【注文したメニュー】 ※以下、税込表示（投稿日時点の金額） ・特製醤油ラーメン／1,000円 麺はもちもち、硬めの食感で食べごたえがあり、醤油のスープはコクがあり、病みつきになります。 トッピングのメンマは分厚く、味が染みていて、薄めのチャーシューにトロトロ半熟卵が美味しいです。 【参考情報】 平日の夜に利用させて頂きました。 当日は待ちはなく、カウンター席の奥に着席。 これほど整ったラーメンを見たことがあったかなというほど美しいです。 素敵な時間をありがとうございました！ --------------------------------------------------------- いつも投稿を見て頂き、ありがとうございます！ この店気になる！というお店がありましたら、 保存の上、来店いただけたら嬉しいです✨ 少しでも魅力が伝わるような投稿を心がけていますので、 ぜひフォローもいただけると励みになります ---------------------------------------------------------
