麺笑 巧真

めんしょう たくま
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
京王線 ／ 京王八王子駅 徒歩2分（110m）
ジャンル
ラーメン
定休日
毎週日曜日
不明

No.1116【某サイト ラーメン百名店TOKYO 返り咲きおめでとう！】 「麺笑 巧真」で「チャーシュー塩らーめん」と「ランチごはん」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：11時50分 ◆並び：無し ◆並び方：店の入り口から店舗に向かって左手に列が伸びる。6席分待ち席があり、それ以降は立って並ぶ。店員さんに促されたタイミングで入店。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「チャーシュー塩らーめん」1000円 「ランチごはん」200円 ◆着丼時間：11時54分（4分待ち） 某ラーメン百名店2024の発表。昨年まではTOKY,EAST,WESTの3部門でしたが、今年からTOKYO,KANAGAWA,OSAKA,HOKKAIDO,EAST,WESTと6部門に分かれた結果、一気に600店にまで倍幅した百名店(笑) とはいえ以前より独立部門だったTOKYOは相も変わらず激戦な中、「麺笑 巧真」さんが百名店に復活されたので行って参りました！おめでとう！！ 現着すると並びは無し。ここの所並びは落ち着いている印象ですが、これから変わるのかな？ 券売機でプッシュしたのは、「チャーシュー塩らーめん」と「ランチごはん」！塩は久々です。あっという間の4分で着丼。毎度毎度「麺笑 巧真」さんには、価格の安さとこの着丼までの時間の速さに感動させられます。 ≪着丼後情報≫ 美しい麺線がチラリと見えているのが艶っぽいですね。早速スープから！ふわりと香る和山椒の香りとわずかな刺激が良いですね。それを追いかけてくるように魚介のクッキリとした旨味が現れます。煮干し、昆布、節系のスープですが淡麗でエグミの類は一切なく、非常に抵抗の少ないスープはコク深く、滋味深い優しいスープ！塩味はキツ目ですがついつい飲んでしまいますね、このスープは。お次は崩すのがもったいなくなるような美しい麺！低加水気味の中細ストレート麺を一気に啜ると、ギュッギュと歯切れが非常に心地よく、噛み続けるとふわりと麺の甘みを感じる事ができます。この麺も美味しい！ チャーシューは低温調理のモモ肉かな。非常にさっぱりとして、淡麗の塩スープにマッチしていました。 「ランチごはん」は刻みチャーシューに少し甘めですがさっぱりとしたジュレがかかっていて、200円とは思えないクオリティ！ラーメンにしろ、サイドにしろ、このクオリティでこの価格は何度も言うようですが、本当に驚かされます。 ここではないですが、3号店の「麺笑飯店」はランチ頼めば麻婆豆腐とライスが食べ放題とか、ぶっ壊れサービス提供しつつ、ちゃんとお店が軌道に乗っていようなので、企業努力と経営センスの賜物なんでしょう。そんな麺笑グループに感謝しつつ、百名店復活を勝手にお祝いしつつ大変おいしくいただきました！ご馳走様でした！！

M.Saitoさんの行ったお店

麺笑 巧真の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 不明
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都八王子市明神町４-１２-２ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                京王線 ／ 京王八王子駅 徒歩2分（110m）
JR中央本線(東京～塩尻) ／ 八王子駅 徒歩6分（430m）

座席 修正依頼

席数

6席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

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不明
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