濃厚スープに絡み合う！新大久保・高田馬場の人気つけ麺20選

【30年以上食べている最高の一杯】 前日の®️会で蔵前のホテルに泊まり、 そちらをチェックアウトして 向かったのはメジマル❣️ 履歴見たら去年の6月以来で7ヶ月ぶり（≧∇≦） 着いたら丁度暖簾掲げて開店 1巡目で食べられる(^^) オーダーはもちろん チャシュー野菜つけそば 大盛コイメ 頼んだら速攻で出てくるのはホント有り難い♬ 麺も茹でたてでプリタツチャシューと甘辛酸の三位一体のつけ汁に浸すとうまいうまい(^^) 30年以上食べてますが、やっぱり安定の美味さ❣️ また訪店しよう✨ #丸長 #メジマル #チャシュー野菜つけそば #スープ割り #太麺モチモチ #うまいうまい #丸長のれん会 #目白 #都内ラーメン

金曜カレーはつけ蕎麦で 希少な安土粉と店頭で自家製粉した蕎麦粉、小麦粉をブレンドした三七蕎麦をラーメンのつけ麺を模したスープで食べさせるつけ蕎麦のお店 入口左の券売機、前の中国人グループが購入に手間取っています 金曜日なので、カレーつけ蕎麦 990円をポチり チーズが載ったものや更にチーズを炙ったものもありますが、ココはシンプルに カウンターに案内されます 先客は７名ほどですが、４名は退店、後客５名、なかなか盛況です 先に３名グループが入っているので、少し待ち時間があります しばし待てば登場 蕎麦は玄蕎麦を石臼でじっくりと挽いているそうで、田舎風の色の濃い太めの蕎麦、なかなか蕎麦感がしっかりとあって美味しいですね 鶏白湯スープがベースのつけ汁は確かにラーメンのつけそばの様、カレーは辛さが丁度スープとバランスが良く、カレーの香りほど辛さは強くなく、とても美味しいですね スープの中には一番人気と言う鶏の香味揚げが3つに同じく鶏皮の香味揚げも入っていてボリュームがありますね この鶏肉美味しい 蕎麦ですが、ラーメンのつけ麺を食べている様な感覚 大分このご時世お値段も上がって来た様ですが、他には無い味が楽しめますね メニューも豊富で飽きることはないでしょう さてお茶でも飲んで帰りますか

平日19時過ぎに訪問。 カウンターとテーブル席。木目調。 つけ麺(大盛)　990円。 シンプルでバランスの良い旨いつけ麺。麺が良い。

無性につけ麺が食べたくなり電車で向かいました。 先客は一人。 つけ麺大盛ネギ抜きでオーダー。 辛さは10倍と控えめで(笑) 10倍はスタンダードな辛さで味わえる辛さ。 15倍まではチャレンジしたがそれより上は無理かな。 たっぷりの具材を辛つゆに入れて戦闘開始。 つゆも麺も冷たいです。 細麺はやや硬めの食感。このつゆにはこの硬さですよ これがクセになってる理由の１つ。 鰹出汁の辛汁には、胡麻もいっぱい。 辛いけど、水をグビグビ飲むほどではないので、 美味しく食べられる。でも、10倍なんだよねー(笑) #広島つけ麺 #辛さは1~100倍 #つゆは冷たい

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 10/9Newopenヽ(*´∀｀)ﾉｵﾒﾃﾞﾄ─ｯ♪ 昆布水つけ麺とすごく悩みましたが、寒かったのでラーメンにしました。 とても綺麗なお店で良かったです。味も美味しくて、ラーメンのビジュアルもとても綺麗り高田馬場のラーメンのレベルがまた上がりました。 私の中では、すぐ近くのデイとセイとの差別化が難しい。 【メニュー/金額】 鶏醤油ラーメン　900円 【スープ】 キリッとしたオイリーなスープ。 鶏ベースのスープのお手本みたいな感じ。 【麺】 細麺ストレート。しっとりした麺でとても食べやすいし、スープにもあっていました。良いです。 【具材】 チャーシュー ┗豚と鶏。どちらも綺麗な見た目で味もいい。 めんま、ネギ、かいわれ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

つけ麺で有名なやすべえが再オープンとの情報を聞きつけ訪問　外で待ってる客がいないので即テーブルにつけると思いきや中で20人程がじーっと待ってるのにはビックリ‼️大盛り450g頼むもペロリと完食　思ったよりスープの味は濃厚では無く食べやすい　最後にお酢を垂らして追加のスープで割って完食でした

ごまマイルド（730円）をいただきました。 ヒ〜カライ！の看板でお馴染みの激辛つけ麺屋。だけどメニューには醤油やごまなどの辛くないものもあります。ごまマイルドはごまとからしみそのつけ汁を混ぜた物で、ほとんど辛くないです。 麺が独特の硬さを持っており、食欲をそそるつけ汁の香りが最高です。

エビの風味が香ばしくてとても美味しかったです。 もう少し具材が入っているとより嬉しいかな、とは思いました。

スタミナアップ！

高田馬場駅から徒歩3分くらいのところに店舗を構える「鶏そば 三歩一」にてシメラーです。 飲んだ後に最適の一杯を求めて、以前から気になっていたこちらにいくでっ！ 今回頼んだのがイチオシの「鶏そば（780円）」です。 その他にも、濃厚鶏そば、煮干鶏そば、鶏塩タンメン、つけそば、まぜそばなどがラインナップされておりますが、やはりスタンダードな鶏そばからすすりたいですよね。 「鶏そば」は大変スキッとしたスープに旨味が凝縮されており、〆に最高じゃん！ 鶏チャーシューは炙り風味もしっかり感じられてる。それにしても澄んだスープに青ネギ、白髪ネギとメンマが浮かぶ。これが良いバランスなのだ。 各種薬味という事で、自家製ラー油、甘がえし醤油、フライドオニオンを途中で味変という事でぶちこみます。これが無料サービスなのがうれしいですね。味変させる事で様々な味が主張してスープの味に深みも増します。とても美味しい一杯でした。 #三歩一 #鶏そば三歩一 #高田馬場グルメ #高田馬場ランチ #高田馬場ディナー #高田馬場ラーメン #高田馬場 #鶏そば #ラーメングラム #めんすたぐらむ #麺すたぐらむ #麺スタグラム #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう #ramennoodles #ramen

高田馬場を代表する人気ラーメン店。全国的にも有名なお店。ライスが無料でもらえる。基本メニューはラーメン・豚そば・つけ麺。ラーメンは細麺と太麺から選ぶ。つけ麺は大盛無料。ラーメンは俺の空の原点となるメニュー。スープは魚介風で細麺の方が合うかも。刻みタマネギが乗っかってシンプルな作りだが旨い。

渡なべ 本年の限定 ちゃぶ屋1996 醤油(大) 1300円 リスペクトラーメンの再訪 これが2024年の限定納めかな #渡なべ #限定ラーメン #ちゃぶ屋リスペクト #西早稲田 #高田馬場

【TRY大賞MIX部門５年連続１位で堂々殿堂入り✨ 名店の味を継承する絶品中華そばｏ(*≧∇≦)ﾉ】 2024/11/20 所用により午後半休。 帰宅前に昼食！ε=(ﾉ･∀･)ﾂ 向かったのは… 早稲田「自家製中華そば としおか」(ﾉ≧∀≦)ﾉ TRY大賞MIX部門５年連続１位で堂々殿堂入りを果たした超～名店✨ 食べログ百名店にも選出されている((o(^∇^)o)) 店主は都内のラーメン好きなら知らない人はいないであろう超～名店「べんてん」出身✨ 営業時間11:00～14:00なので私には超～ハードルが高い！ 13:10、お店に到着。 外並び８人。 店主からの呼び込みは無いので、１人出てきたら１人入るって流れ。 13:45、入店！ カウンターのみ８卓、 店主ワンオペで店内BGM無し。 ラーメンを作る音と麺をすする音のみ。 券売機で食券を購入！ (ちゃんと両替してから並びましょう。 外の貼り紙に書いてある通り、両替はしてもらえません。) ・塩チャーシュー麺(中盛り)1400円 麺量は並盛りも中盛りも同一料金。 小盛り150g 並盛り250g 中盛り350g 大盛り650g←つけ麺のみ 茹で前の麺量のため、茹で上がりは約1.5倍。 ※注文したかったトッピングの味付玉子とメンマは残念ながら売り切れ…( ＞Д＜；) 食券をカウンターの上に置き、店主が食券を取りに来たタイミングで麺量を伝える。 10分ほどで着丼☆ トッピングがモリモリ盛られたとっても美味しそうな大ボリュームなビジュアル( ☆∀☆) 一気にすするっ！ 旨いっ！旨すぎるっ！！ 豚骨や鶏などの動物系に煮干しなどの魚介系を合わせたスープが旨すぎる(●´∀｀●)∩ 麺は自家製の中太ストレート麺！ モチッとした食感ですすり心地良くメチャクチャ旨いぞっ！！Ｏ(≧∇≦)Ｏ でっかい肉厚チャーシューは４、５枚。 脂身と赤身のバランスがちょうど良く肉の旨味を感じるチャーシュー✨ 肉厚なのにホロホロ(●´∀｀●)∩ コリコリした食感の味付メンマの美味しさが衝撃的！ ひとくち食べた瞬間メンマランキング１位に躍り出る！ メンマでこんなに衝撃を受けたのは高田馬場「渡なべ」以来ではないだろうか…。 このメンマとチャーシューをつまみにビール飲んだらメチャクチャ旨いんだろうな～(*´∀｀*)ﾎﾟｯ 完食完飲！ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ 健康のため完飲はしないように心がけていたがこいつは飲み干さずにはいられなかった(人´∀`*) メチャクチャ旨かった！！ ラーメン、つけ麺など他のメニューも食べてみたいので是非再訪したいっ！ 食べ終えて外に出たのは14:10頃、 14:00閉店だが外にはまだ８人並び。14:00までに並んでおけばセーフってことかな？ ごちそうさまでした( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ PS.どこか食べたことがあるような系統…。 そうだ北綾瀬「中華そばわた井」だっ！ 系譜は違えどしばらく食べに行けてない家から近い名店へまた食べに行かなくちゃ( *´艸｀) #TRY大賞 #独食満喫 #ラーメンおじさん #ダイエット中 #22 #行列が絶えない #カウンター席あり

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 麺屋武蔵の高田馬場店「鷹虎」 ここはいわゆる魚介豚骨のガッツリ系のスープです（大体そうかも） つけ麺もそうですが、らーめんも並盛り、大盛り値段一緒です。 【メニュー/金額】 らーめん　950円 ※大盛り（麺量200gちょっとくらい） 【スープ】 濃厚な魚介豚骨スープ。美味しいです。 ただ、麺量に対してスープが少ないので食べにくいです。 【麺】 中細ストレート麺。 もちもちではなくちょっとパツパツな感じ。もう少しモチモチの方が好みかなぁ。 【具材】 チャーシュー ┗ホロホロのチャーシュー。 めんま、ネギ、三つ葉 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

大久保の人気店！ 豚骨ベース、様々な味を提供。地元に密着したお店。 豚骨しょうゆラーメン（太麺）並盛 ¥830- ライス¥120- 土曜日のランチ。30分くらい待って入店。 店内は仕切りのあるカウンター／座敷2か所。 ハイテク食券機で購入して席へ。 オーソドックスな豚骨、これが臭みがないけど濃厚。とてもおいしい！！ カエシは円やかな印象。 塩分はバシっときまっています。 ライスは120円で小さい容器に山盛り！ 何グラムだろう？ かなりたっぷり入っており、しょっぱい醤油豚骨スープとよく合いました。 ジューシーなバラチャーシュー、細かく刻まれた端豚もうまい。 チャーシュー1枚乗せただけのお店が多い中、デフォでトッピング多いことは嬉しい。 穴あきレンゲが付いているのも超嬉しい(笑) 卓上のニンニク、胡椒を入れて完食！ 豚骨好きな方はぜひ一度食べてほしい、優しい味わいの東京豚骨ラーメンでした。 限定メニュー出たときorつけ麺が復活したときにまた食べたい。 ごちそうさまでした！ #大久保 #豚骨ラーメン #白米最高 #Retty人気店

明治通りと早稲田通りの交差する辺りにあります。 高田馬場駅からも早稲田からもちょっととおいんですが、こちらのつけ麺に惚れてしまって、頑張って歩いてます。 茹で餃子も美味しいです #駅から遠い #つけ麺が美味しい

魚介の風味を感じつつ、濃厚な旨味のあるスープ。麺は通常のものより淡い味かつ太めでスープに合う。チャーシューはスモークされてて店主のこだわりを感じ、これはこれで美味しい。好みドストライクな一杯で95/100点って感じでしょうか。

低温調理のチャーシューが特盛で嬉しいが、ややスジが気になりました。

帰省帰り高田馬場でラーメン ネギラーメン940円頂きました。 家系ラーメンに辛ネギが合う。 美味しく頂きました。 ご馳走様でした。

高田馬場駅から徒歩5分・早稲田通りを小滝橋方面に進んで途中の路地を右手に入ると「麺友一誠」があります。2002年創業で店主さんは徳之島出身で徳之島名物の皮付きチャーシューをいただけるお店です。 カウンターに座り注文。 皮付き背脂入りらーめん(830円)にもやしトッピング。 あと、ご飯、麺大盛り、もやし増しがサービスらしいのでご飯をお願いしました。 チャーシュー三枚、ほうれんそう、海苔が入っております。スープは豚骨ベースでコラーゲンも入ったあっさりとした一杯。このタイプの豚骨スープって今までに食べたことが無いと感じた。 そして徳之島名物でもあるコラーゲンたっぷりの皮の付いたチャーシューが美味しい味付けでした。 麺をすすり終わり、残ったスープにご飯を入れて食べるのがおすすめとの事でしたので、ご飯をすべてぶち込みました。ラーメンライスを雑炊風にして良いですね〜！最後まで美味しくいただきました。 会計は後会計でpaypayにて支払いました。リーズナブルで良心的なお店です。 #麺友一誠 #一誠 #高田馬場グルメ #高田馬場ラーメン #高田馬場ランチ #高田馬場ディナー #皮付き背脂入りらーめん #高田馬場 #ラーメングラム #めんすたぐらむ #麺スタグラム #麺すたぐらむ #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう