湯島春近

最寄駅
東京メトロ千代田線 ／ 湯島駅 徒歩1分（7m）
ジャンル
そば（蕎麦） うどん 居酒屋
予算
～3000円
営業時間外
定休日
毎週日曜日
090-7733-3408

東京の蕎麦屋放浪記NO.209 … 「おざんざ」とは長野県地方の昔の方言で、「家庭で作るうどん」のことだという。2016年に開店した創作うどんのお店のようだが、2年目からは十割蕎麦も提供するようになったらしい。うどん屋ということで今まで気付かずにいたが、投稿を拝見して初めて知った。 夜はうどん居酒屋ならぬ蕎麦居酒屋で、アテのメニュー、お酒の種類も豊富です。先ずは蕎麦前、ハートランド(中瓶)に「ニラ醤油冷奴」「いぶりがっこチーズ」をお願いした。「ニラ醤油冷奴」は、ニラを漬けた醤油がそのニラと共に掛かった冷奴。長野の郷土料理でしょうか？　ニラの風味の醤油が独特の味わいで、ビールのアテによく合います。 折角なので、長野の冷酒・澤の花(超辛口純米吟醸)、アテに「真鯛のカルパッチョ」を追加した。澤の花は、超辛口だけあってちょっと癖のあるお酒。濃厚な味のアテの方が会うかもしれない。「真鯛のカルパッチョ」は、すだちと瓜、茗荷を合わせたもので、すだちの酸味で爽やかな味に仕上がっていた。 〆は、「おざんざ」ではなく「十割蕎麦のせいろ」を頂いた。蕎麦は十割の細打ちだが、手打ちではなく機械打ちの蕎麦だという。もりつゆの他に岩塩も付いていた。先ずは何も付けずに、その後塩を付けて頂いてみた。蕎麦の香りはそこそこ、塩で食べると蕎麦の甘みも感じられた。機械打ちにしては、ボソボソ感もなく美味しい蕎麦だが、密度がやはり手打ちとは異なり軽いソフト蕎麦という印象でした。もりつゆは濃いめの辛口で、出汁よりかえしが効いているという感じでしょうか。 店内はコの字型のカウンター席のみで、それほど広くはない。料理は店主の奥さんのワンオペのようでした。全体的にお酒も含めてコスパはとても良い。気の利いた料理も豊富で、楽しめると思います。 此方のお店には、すっかり見かけなくなったアンジャッシュの渡部氏も来店、「いい店の見つけ方教えます」という本でも紹介されているとか … 帰り掛けに店主と蕎麦屋談義になり、店主が執筆したという「湯島春近の蕎麦イノベーション」(手打ちを超えるマシン打ち)を読んでみてと頂きました。 次に行く機会があったら、創作うどんの「おざんざ」を頂いてみましょう。 ご馳走様でした！ おざんざとは信州うどん マシン打ちの十割蕎麦 コスパ良し うどん(蕎麦)居酒屋

H.Yajimaさんの行ったお店

湯島春近の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

店名

湯島春近

はるちか
TEL 090-7733-3408
ジャンル
  • そば（蕎麦）
  • うどん
  • 居酒屋
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～3000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
東京都文京区湯島３-４７-１０ 湯島桃林堂ビル１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ千代田線 ／ 湯島駅 徒歩1分（7m）
東京メトロ銀座線 ／ 上野広小路駅 徒歩5分（360m）
都営大江戸線 ／ 上野御徒町駅 徒歩5分（360m）
駐車場 なし

座席 修正依頼

席数

12席
カウンター 有

（この字型のカウンター席で入店して右奥から1番、2番、、、、12番席となります。）

喫煙 不可

（外のベランダ席（1席）で喫煙可能です。 外で喫煙された場合、喫煙後に深呼吸を3回してからご入店ください。（笑））

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無
貸切 可

貸切可能人数下限（着席） 9人 貸切可能人数上限（着席） 12人

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://www.haruchika.tokyo/
備考 メルカリPay, PayPayも可能です。
コース 3000円〜3999円コースあり、4000円〜4999円コースあり
飲み放題（価格備考） 5000円以上飲み放題含むコースあり
料理の特徴・こだわり 野菜料理にこだわり、肉料理にこだわり、魚料理にこだわり
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり
予約 予約可
雰囲気 路地に面している、テラスがある
ドレスコード なし
お子様連れ入店 可
ペット 不可 店外可能
電源利用 可（無料）
Wi-Fi利用 なし

090-7733-3408
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