渡辺橋駅の「ジューシー」ステーキ6選【穴場あり】

中之島駅から東にある鉄板焼き屋さん。 自動ドアがオープンすると階段に赤い絨毯､左にはカラフルなステンドグラスのアート。 階段を上がると､重厚なシャンデリア。 大きな窓から土佐堀川と向こうの景色が臨めるカウンター。 厳選した食材､宮崎県から直送の宮崎牛､当日に市場で仕入れた新鮮なお魚を楽しめる。 ステーキをフランベするときのファイヤーやガーリックライスに突き刺さるおこげなど､目の前で繰り広げられるライブ感溢れる演出が楽しい♫ 【中之島￥9800】 ○本日の先付け 宮崎牛サーロインと低温調理牡蠣のコンフィ ○本日の前菜 ◽︎ユッケ仕立て ◽︎ハンバーグ 宮崎牛100％のハンバーグはおろしポン酢でさっぱりと。 うずらの目玉焼きがのったミニサイズ､シルバニアファミリーのイメージ✨ ◽︎自家製コーンビーフ マスタードとピンクペッパー。 ○蔵人サラダ 生の小松菜､はすいも､金美にんじん､紅芯大根の下にはお豆腐。 ベーコンとじゃこのポン酢オイルドレッシングを､目の前でかけてもらって。 ○本日の焼き野菜 ◽︎滋賀の赤こんにゃく ◽︎しいたけ ◽︎淡路玉ねぎ ◽︎シルクスイート 糖度が高い。 ○宮崎県産ブランド牛 サーロインステーキ100g フィレステーキ80g 赤身ステーキ140g サーロインと赤身をチョイス。 サーロインは脂が甘くやわらか。 赤身は亀の子という､牛の脚の付け根部分、内モモの下部にある球状の部位であるシンタマの中の部位。 お塩は5種 ◽︎マルドン 英国王室御用達 ◽︎広島呉の藻塩 ◽︎クリスタルヒマラヤ岩塩 塩味が強め ◽︎出汁塩 昆布や椎茸 ◽︎蔵人オリジナルブレンド ナツメグスパイシー ◽︎2年寝かせたニンニク醤油 ◽︎わさび ◽︎ポン酢 ◽︎大蒜チップス ○お食事 白ご飯 卵かけご飯＋￥500 ガーリックライス＋￥800 ガーリックライスをチョイス。 おこげが突き刺さったビジュアル✨ ○味噌椀 ○香の物 ◽︎自家製柚大根 ◽︎紀州南高梅の梅干 ◽︎山椒の実佃煮 ○本日のデザート 3種のベリーのムース 酸味が絶妙な ○食後のお飲み物 珈琲or紅茶 ○Instagram https://www.Instagram.com/ainishiuma ○Ameba blog http://ameblo.jp/ainishiuma ○Google https://maps.app.goo.gl/crupHJkkfXjibvd48 #創作鉄板蔵人 #蔵人 #鉄板焼き #ステーキ #宮崎牛 #サーロイン #亀の子 #ガーリックライス #中之島鉄板焼き #中之島ステーキ #中之島グルメ #大阪鉄板焼き #大阪ステーキ #神戸グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #ランニング好きな人と繋がりたい #筋トレ好きな人と繋がりたい

サービスセット。

紹介頂いて訪れたのが江戸堀BEEFさん。 最寄駅は肥後橋と大阪市西区のビジネス街辺りも隠れた名店が点在します。 バル風の明るい店構えで、アルコールも色々取り揃えてあります。BEEFと名のつくお店だけあって、お肉に対するこだわりを感じました。 表面を程なく焼いて中は赤みが残ったこの焼き加減は、一瞬鰹のタタキかと見間違うほどです。口触りは柔らかく美味しいお肉です。 ウニクも出てきましたが、今まで食べたウニク中でも、肉、雲丹のボリュームが半端なく美味しい。 コースを一通り食べ終わって、美味しいお肉を満喫し、幸せな気持ちになりました。余りオープンにせず、私だけが知っている秘蔵のお店にしたいところです。

「鯛めしがおかわり自由！」響名物のコシヒカリ石釜炊き。約４０分かけて炊き上げられ、炊き立てのお米の甘み・旨味を堪能出来ます。 刺身と鯖の西京焼きと野菜たっぷりの週替り膳1350円税込を頂きました。鯛めしは釜ごと配膳されるのですが、お茶碗に３杯は余裕であります。若い頃は余裕でしたが、さすがに全部食べられず残してしまいました。勿体ない。 #鯛めし #釜飯

2024年食べ歩きメモ

恋する手ごねハンバーグ 1000円 肥後橋駅近くのイタリアン ふわっふわのハンバーグに選べる3種のソースからオリエンタルチョイス ハンバーグ単体でも非常に美味しいが、オリジナルソースが格別 ごはんおかわり自由なのも嬉しい ランチは少し並ぶが、並ぶ価値のある美味しさ