更新日:2024年04月26日
大将のこだわりを随所に感じる、塚本のおいしいお寿司屋さん
今週はまともな晩御飯を食べてなかったので落ち着いた週末にずーっと溜まってたストレス発散も兼ねて、新鮮で美味しいものを 大阪 塚本の『ととすし』で 食べまくりました。 乾ききった心に生ビールをゴクゴク流し込み、 まずは ※ わけぎぬた和え ほぼ生のタコとわけぎが白味噌と良く合い、ここではマストになってます。この味大好きです(๑˃̵ᴗ˂̵) ビールも瞬殺! すぐさま ※ 菊姫 純米ひやおろし(石川県) を口に含むと、いい香りが鼻から抜けて行きます。 ひやおろし うんま〜い(°▽°) 次に ※ 生穴子 造り 明石港昼網 こんなにコリコリした弾力ある穴子の造りはなかなか食べれません!生姜醤油でいただきます。 ※ のど黒 一夜干し 程よく脂がのってて一夜干しすることでアミノ酸が大量に増えて旨味が凝縮されてます。 もうお酒が止まりません! ※ 北海道 鵡川産 生 本ししゃも塩焼 大阪で、それも塚本で 鵡川の生ししゃもの塩焼が食べれるなんて! それに5匹で800円ですよ(°▽°)安い! 当たり前ですが一般的に居酒屋で食べるカペリンとは全く別物! もうテンション上がりまくり⤴︎です (*゚▽゚*) でも此方に来たのはお寿司を食べるため! 以下を握ってもらいました。 ※ 平目、鯖、カンパチ、穴子白焼き、 うに、本鮪中トロ、本鮪赤身、剣先いか、 秋刀魚、カンパチ(再)、鉄火巻 を一貫ずついただきました。 どれも新鮮で美味しいのですが、 カンパチが噛み切れないほどのコリコリ感で、 2度オーダー! 鉄火巻もすし飯よりもマグロの方が多いのは 嬉しいとこです(๑˃̵ᴗ˂̵) 此方のお寿司はネタが分厚くて、 新鮮なのでどれも歯ごたえが半端ないのです。 最後に ※ 玉子 をアテでいただきました。 やっぱりお寿司屋さんの玉子は 出汁もキッチリ効いていて大好きです。 玉子は別腹です(๑˃̵ᴗ˂̵) 日本酒も あとは、 ※ 萩の鶴 特別純米酒(宮城県) ※ 喜楽長 特別純米酒(滋賀県) ※ 奈良萬 純米ひやおろし(福島県) などをいただきました。 ほろ酔いで、ええ感じでストレス解消できました。
漁港から直送の新鮮素材を使用した本格寿司懐石が味わえるお店
カウンター8席、完全予約制のお任せで1万円のコースのみ。1万円の価値は必ずあり。チューハイも美味しいです。
「ととずし」の2号店。新鮮なお魚と良い日本酒が揃います。だらしないので、いつも鯨飲。今夜は而今の百本錦がありましたので、高清水大吟醸、雪の茅舎ひやおろし辺りを露払いに、ガブ飲みさせていただきました。 失礼極まりない。 お造りは盛り合わせ。そしてこちら、漬物が美味しいんです。小上がりがあるので、つい増長して飲んでしまいます。 いつも騒がしくて申し訳ない!
大阪市淀川区にある塚本駅からすぐの寿司屋さん
アタイが、行きたい!と思ったら。。。大将の体調不良で、しばらくお休みil||li (OдO`) il||liだった、今日庵さん٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 3度目の正直でやっとこさ、初入店ナウヾ(o´∀`o)ノ おすすめ好物を❤ちゃんと美味しくいただきましたo(^o^)o 消化器は、キティラーのアタイの目にとまったのでアップ❤笑っ♪(´ε` ) ごちそうさまでした(๑´ڡ`๑)❤
十三、塚本駅からすぐの寿司屋さん
【すし定食 うどん(850円)!】 11時過ぎに入店。 先客無し。 カウンター内に大将と女性店員さんが2名、合計3名体制。 空いてる席に着席して、メニュー確認。 お昼の定食メニューが、色々とあります。 一番安いのは、親子丼定食650円。 むー。ちょっと惹かれるけど、お寿司屋さんに来たから、お寿司食べたい。 すし定食 850円。 これにしよう。 すいませーん。 すし定食をうどんでお願いしまーす。 大将の寿司を握る姿をチラ見しながら、待つこと約5分... 来ました!すし定食 うどん! たくあんの握りが斬新! では、早速... 寿司を... 握りの種類は さば・まぐろ・いか・玉子・サーモン・たこ・海老・たくあん×2 の合計9貫 シャリは、やや多め。 もったり系の食感で、やや甘め。 ボリュームがあります。 握りの中で、美味しかったのが、さば。 さばはやや肉厚で、軽く酢で締められています。 やや甘めのシャリとの相性がよし。 たくあんの握りが、ちょっと斬新。 味は、ともかくとして、なんかインパクトある。 うどんを... 具がワカメだけのシンプルタイプ。 うどんは、やわらかめのよくある感じ。 ダシも大阪うどんらしい優しい味わい。 もりもり食べて、完食。 お寿司で手軽にお腹いっぱいになれるのって、いいよね。 ごちそうさまでした。 #すし常 #寿司ランチ #塚本寿司 #塚本ランチ
少しだけお寿司で飲みたい。そんな時に利用です。 名古屋の手羽先やモツ鍋まであって、海鮮居酒屋の体ですが、安価なお寿司がありがたい。 早目の16時オープンでドリンク半額のタイムサービスが嬉しい。