更新日：2022年09月10日
長崎の老舗で、色々な料理が円卓に並ぶしっぽく料理のお店
明治27年（1894年）創業の歴史を楽しめる店内で、出島に端を発する和洋中が融合した料理を楽しめます。現役の黒電話（内戦）も良きアクセントでした。
長崎卓子料理を堪能できる、江戸時代から歴史を刻む老舗の料亭
料亭でお座敷遊び。200年の歴史を誇る「料亭 青柳」に初入店です。長崎市の郷土料理「卓袱（しっぽく）料理」の会合に参加しました。場所は長崎市丸山町です。 卓袱料理は和・洋・中華の特徴を取り入れたコース料理です。長崎市ではお客様への最高のもてなしとされ、結婚式の定番料理でもあります。私も数々の卓袱料理をいただいてきましたが、こちらも伝統にのっとった由緒正しい本式の卓袱料理でした。大満足です。 宴席には長崎検番の芸子衆たちが花を添え、こちらも由緒正しいお座敷遊びを楽しませてもらいました。 2016.5.14
伝統や食材を大切にした料理を味わうことができる、見事な庭園を持つ料亭
長崎市新中川町の料亭「橋本」。気さくな女将さんが迎えてくれます。 この写真、おじさん達が床の間の「地袋」の中をのぞき込んでいますが、袋棚の壁一面に、昔の艶っぽい「春画」が貼りつけられているのです。いつ誰が貼ったのかは不明だそうですが、何かの歴史があるのでしょうね。 料理はもちろん、最高。値段なりの価値のある料亭です。 写真は 2008.7.11
大村、大村駅付近の料亭のお店
長崎市にある大学病院前駅からすぐの小料理屋さん
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