蕎麦遊膳花吉辰 そばゆうぜんはなきっしん

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Touru.O

先週来店も土曜休業だった蕎麦遊膳 花吉辰さんへ友人とのランチにリベンジの再来店, 友人はAセット1100円に私はネギトロ丼のBセット1100円を蕎麦大盛＋300円で注文しました, 打ち立て茹で立て〆立てのコシの強い蕎麦を江戸前の濃いツユをチョっと付けて粋に楽しみます, スタッフさんに蕎麦湯をお願いしてワサビ醤油を回し掛けたネギトロ丼を漬物とスープ代わりの蕎麦湯割りを箸休めに美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)

日本橋

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T.IIO

一年ぶりの花吉辰です。 飲める蕎麦屋本陣坊の系列店ですが、庶民的な 本家より少し高級路線で、お店も落ち着いた 雰囲気です。 鴨汁蕎麦　1,600円 いやー美味い。これは美味い。鴨肉少なめですが 鶏脂が充満したこのつゆは秀逸です。 時期的にも最高。香り高い新蕎麦です。 ここ最近で一番美味い鴨汁蕎麦でした。

日本橋

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T.IIO

二日酔いのランチにおすすめ 安定の本陣坊系のお蕎麦屋さんです。 飲み過ぎた翌日ランチのファーストチョイスは 三越前の利久庵の納豆そばなんですが、 少し食欲があって元気な日はこちら。 冷やし揚げ餅おろし　1,500円 ぶっかけスタイルで、大根おろし、花かつお、 茗荷、揚げ餅2枚に万能ネギがパラリと。 辛味大根と茗荷が爽やかで、アルコールで酷使 されお休み中の消化器系が動き出します。 細くて固め、香りのよい蕎麦が瑞々しい胡瓜や ワカメに絡んでスルスル入ります。 そしてこの揚げ餅。計算されたこの薄さ。 汁に浸かってシナっとして、口に入れると 焼き目の香ばしさと蕎麦の香りが相まって、 揚げ物ですがさっぱりといくらでも食べられます。 他の日に食べた柚子きりそばの写真も載せておきます。

神田

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A.Mizusaki

小伝馬町のお蕎麦屋さんへ。小伝馬町はあまり来たことがないので、日比谷線から地上に上がると方角がまるっきりわからなくなってしまいました。グーグルマップを頼りにお店を探します。あれ、左手に東京スカイツリーが見えてきました。え、こっち側なの？ なんとかお店に到着。まあなんと近代的で素敵な店構えでしょうか。クールですね！二階席もありそうです。 『本日のランチ 1,100円』を注文。「A.釜揚げしらす丼」と「B.ネギトロ丼」2種類あるので『B.ネギトロ丼』でお願いしました。 「せいろ又は揚げ玉そば」が選択できますので、『せいろ』でお願いしました。 お蕎麦は「夏新そば十割せいろ（茨城県）」がプラス350円でグレードアップできます。私はそのまま二八蕎麦でお願いしました。 メニュー表を見ていると「三色もり1,700円」もありました。そちらは「柚木切り・二八そば・十割そば」の三段。いいですね。他には「朝〆穴子天せいろ 1,780円」や「車海老天せいろ 1,880円」もありました。そちらも魅力的！ ほどなくして私の二八そばとネギトロ丼がやってきました。見た感じお蕎麦はみずみずしくてツルッツル。ネギトロ丼のピンクも鮮やか。 お蕎麦は香りも強く喉越しも良好。蕎麦の太さも太すぎず細すぎず私の好みのジャストサイズ。 蕎麦つゆはお江戸の濃いつゆですが、よくあるほんのちょっとしか注いでいないおつゆではなくちゃんと十分な量を注いでくれています。これは嬉しい。もちろん濃いのでジャブジャブ浸けることはしませんが、遠慮なく蕎麦つゆを浸けられます。ああ、美味しい！お出汁とかえしとのバランスもいい感じ。 ネギトロ丼も美味しい。ご飯が熱々なので最初は口に入れて驚きましたが、よく考えたら熱々ご飯の上に乗せるものなのでしょうね。酢飯ではないのでそうなりますよね？でもちゃんと美味しい。バクバクいけちゃいます。 最後に蕎麦湯を持ってきてくれました。蓋を開けるとこれまたいい白濁具合。とろっとして最後まで美味しくいただけました。 これで1,100円とはかなりお値打ちだと思います。これは穴子天せいろか車海老天せいろをまた食べに来なくては！感じのいいお蕎麦屋さん発見です。

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須賀 京子

土曜も通し営業なので中途半端な時間にも有り難い　天ぷらも初めから天つゆと塩が出てきて白子は美味しかった！　昼飲みに最高でした